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Preparazione
Nella
teglia versate un filo d'olio, per ungerne
fondo e pareti; sistemate le fette di pane,
umettate appena con gocce di latte, poi
stendetevi sopra fette sottili di scamorza,
spolverizzate sale e pepe, un filo di olio e
passate in forno caldo a 180°, lasciando
cuocere finchè il pane s'è dorato e il
formaggio, in parte fuso.
Servire caldissimi. |
